kanentelos entre 16 &17

Thieu piat que nou anciens faziant si beun , que nou cousins dau Canada châfrant tourtière et qui z’adoubant aveuc comb’ de viande ( jhusqu’à dau caribou !!) jhe vous peurposons de vous y meite étout et de n’en feire ine. La pius gouléyante qu’o séyisse , aveuc in accent chérentais ! Thieu là qu’o doune nos bounes cagouilles !

Vouéla de c’qu’o faut , o peut eite d’ach’tis o sr’a bon étout . S’ol é boutiqué peur vos p’tits dets o s’ra jholiment pu gouléyant !!!

-½ cent de cagouilles thieutes en cort bouillon ( pas les coqueuilles ! coumensez pas !)
-1 rouelle de pate feuill’tée( s’al’é d’ach’tit qu’al’ séyisse bin conséquente sus l’épaisseur )
-Dau lard de potréne de goret en p’tit mourciâs ( seyez point trop ménagé : 2 grousses piennes mains). Pas dau fumé d’azar o gavagn’ri tout !!
-Carottes et patates copé en p’tit mourciâ , outant d’bianc d’pauré misé l’y tout, dans n’in bol, peur part égale chaque d’in .
-Créme fourestière , in grand vare . (Coume vous a disit d’ feire vout’ méman , oub’ dau coumarce)
-Ine rapade de feurmajhe à creux
-In jhaune d’eû et…………….. jhe sons peurtis !

  Beurdouérez* in piat oub’ ine piaque , conséquent à l’adon . Èparez  vout’ pâte en son mitant.

Fazez r’veni le lard de potrène dans ine poèle . Quanqu’y lé croustillant, fazé fiambé aveuc dau Cougnat ( Séyez pas rapiâ et ayez pas poure des fiammes)

Ranjhez les lardons d’couté et dans voute pouéle gardez l’jhus d’ thieusson por fricassé les piantes: carottes, patates et paurée ( ol é meu si vous les avez pionjhé dans n’in bouille d’ève , in p’tit avant. Al’ s’rant thieutes pius vit’ment .)

 Raste à mélanghé dans n’in bol : Les cagouilles , la crème fourestiére, les croustons d’potrène, les léyiumes sans d’oubiyer la sau et l’avouéne de thiuré, et a z’ou varsé sus l’mitan d’ la pâte feuill’tée . Abrillez thieu aveuc la pâte qui sart à reun’ ( coume sus la photo bin sur ! ) . Eparez in p’it d’ feurmajhe rapé : ol é mé peur feire biâ que peur douner dau goût

 Asteur si vous avez l’asprit in p’tit fieure bieu , o faut peinturé l’sus de thièlle tourte avec le jhaune de l’eu et fazez dau meu possibye peur feire in mirolajhe agralant aveuc ine alumette oub’ in’oute outil (in torne vis piat !) O va r’sailli à la thieusson !!!

Thieusez quaziment 20 minutes ( 120 °) en yiéttant qu’o carcine pas . Sarvi châ !

 Déjha , vous peuvez bomber l’jhabot outant qu’ol é jholi . Amprès vout’ monde a pas fini d’vous fiatté,  si tant ol é bon !  

Beurdouérez* : aveuc dau beurre coume o s’entend !